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滤袋告诉您如何减少蔬菜中的残留农药?
发布者:特瑞滤袋  点击:220

滤袋告诉您如何减少蔬菜中的残留农药? 

目前,农药的应用十分广泛,造成了水源、土壤、空气和食物的严重污染。有关调查资料表明,我国农村40%~50%的儿童白血病患者中,其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。  

 蔬菜污染主要来自农药,白菜、空心菜等叶类蔬菜食用的是菜叶,在叶面上残留农药就会直接影响人体健康。选购此类蔬菜最好先闻一下是否有农药气味;若有,肯定是刚喷过农药不久就上市的,不宜购买。生菜、苋菜、韭菜、辣椒、芹菜、番茄等蔬菜自身抗虫能力较强,施用农药较少。还有食用部分生长在土壤中的芋头、土豆、萝卜、大头菜等也是很少受到污染的菜类。野菜生长在野外,无需人工施肥和喷洒农药,一般没有污染。

市场上常见的野菜有荠菜、扫帚苗、龙须菜等,这些野菜营养丰富、蛋白质的含量比一般蔬菜高,含矿物质达几十种,也不是一般蔬菜能比的。


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